Policisté vyšetřují smrt dívky, která zemřela v nemocnici. Prokáže se, že se otrávila bakterií E. coli. Kolaps se však opakuje i u jejího přítele Ethana, kterého Erik z vraždy podezříval. Potvrdí se, že oba mladí lidé se nakazili z jídla v restauraci. Vyšetřování ukáže, že restaurace použila suroviny z místní farmy, ani tam však nenarazí na problém. Teprve v náklaďáku, který potraviny převážel z farmy, se přítomnost bakterie potvrdí. U mladíka se však prokáže jiný problém. Jeho imunitní systém zkolaboval po otravě botulinem z geneticky upravené kukuřice. Horatio sice nedokáže dostat majitele koncernu před soud pro vraždu, je však schopen sehnat jeho doznání, které rodinám pozůstalých u civilního soudu pomůže. Erik se rozhodne u CSI skončit. Osmá řada kanadsko-amerického kriminálního seriálu.

Hrají: D. Caruso, A. Rodriguez, E. Procter, J. Togo, R. Linn, E. La Rue, E. Cibrian