+
Tizenöt évvel azután, hogy beköltözött az első brit River Cottage-ba, Hugh Fearnley-Whittingstall most Ausztráliába indul, hogy terjessze a fenntarthatóság üzenetét, és átadja a stafétabotot egy ausztrálnak, aki méltó a River Cottage hagyományának folytatására. A feladatot az egykori tasmániai séf, Paul West kapja, aki Új-Dél-Wales festői déli partvidékén fogja kiépíteni a River Cottage Ausztráliát, egy kis segítséggel Hugh-tól.