In einer Burger-Fabrik wird in einem Fleischwolf der abgetrennte Arm eines Toten gefunden. Das Team kann die Identität des Opfers feststellen: Es handelt sich um Petrov Samsko, den Küchenchef eines Luxusrestaurants. Grissom und Catherine finden einige Hinweise, darunter Reste eines verbrannten Anzugs, die sie auf die Spur des Täters bringt. Währenddessen untersuchen Warrick und Sara den vermeintlichen Selbstmord einer manisch-depressiven Frau.