Gordon Ramsay tentokrát zamíří do Virginie, do města s libozvučným názvem Tappahannock, a navštíví restauraci Lowery´s specializovanou na plody moře, takřka historickou raritu, která je v provozu už 80 let. Otevřeli ji prarodiče dnešního majitele Dubyho Loweryho, manažerem je jeho bratr David. To, že jediným dědicem se stal Duby, vyvolalo mezi bratry řevnivost. Restaurace má problémy, vlastně ji drží při životě personál ? Arlene a Pam tam pracují už 30 let. Dubyho rodiče tvrdí, že Duby restauraci vede špatně. Gordon do restaurace zavítá tentokrát v přestrojení za chatrného důchodce. S objednaným jídlem dle očekávání není spokojen, krab a ústřice nejsou čerstvé, steak je připálený. GR odloží přestrojení a předvede hostům, co v kuchyni odhalila skrytá kamera - prošlé potraviny, personál dokonce hovoří o salmonele. Znechucení hosté se odmítají do restaurace vrátit, Gordon je pozve, aby přišli za 24 hodin. Duby se v restauraci téměř nevyskytuje, dluží personálu, potraviny se nakupují od pochybných dodavatelů, protože nejsou peníze. Kuchyně je v takovém stavu, že je div, že ještě žádného hosta neotrávili. Gordon nechá vše vyčistit, domluví bratrům a pozve jejich matku, aby na ně dohlédla. Druhý den vše vypadá už líp, kuchař Anthony ale servíruje kuře nedopečené a rybu rozvařenou, dává pak výpověď. Místo něj začne vařit Chuck a o 3 měsíce později to vypadá, že je vše na dobré cestě.