Rodinné duo Pagana, matka Jitka a syn Santo, prevzali pomyselnú štafetu po šéfovi Zdeňkovi Pohlreichovi, ktorý českú gastronómiu posunul o poriadny kus dopredu. Jitka a Santo sa budú venovať nielen kuchyni, ale aj chodu reštaurácie, obsluhe a medziľudským vzťahom. Na riešenie všetkých problémov vyrážajú originálne vybavení humorom, nemeckou precíznosťou a talianskou pohostinnosťou. Staročeská reštaurácia Čierny kohút v Prahe v historickom zemianskom dvore má krásny interiér aj výhľad na Prokopské údolie. A napriek tomu jej, obzvlášť mimo sezóny, niečo chýba - hostia. Santo a Jitka sa na mieste stretnú s nepríliš milou obsluhou a kuchyňou menšou ako v hociktorom byte. V tej našťastie kraľuje výborná kuchárka Rita, ktorá, hoci samouk, má sviečkovú lepšiu ako od mamičky. A chce sa učiť ďalej. Prevádzkar reštaurácie ale už tak ústretový bohužiaľ nie je. Voči Jitke aj Santovi je nedôverčivý a snaží sa im vysvetliť, že zmeny, ktoré po ňom chcú, nemôže zariadiť. Jitka aj Santo si však stoja za tým, že ústretový prístup k hosťom a práca na sto percent vyriešia nejeden jeho problém. Poslúchne tvrdohlavý prevádzkar šéfov? A ako reštaurácia obstojí pri návrate?